Салат Вдохновение

Очередная импровизация на ужин. Планировался салат «Мазурка», но домашние неожиданно съели все отварное мясо. Поскольку фасоль уже была куплена, пришлось изобретать что-то из того, что было в холодильнике. Получился очень свежий, легкий салат. А рецептом «Мазурки» поделюсь в следующий раз.

1295340332_podano2

Ингредиенты:

  • Фасоль красная консервированная в собств. соку– 1 банка;
  • Перец сладкий — 1шт.;
  • Огурец соленый – 1шт. ;
  • Лук зеленый – 50г;
  • Лук репчатый – 1шт.;
  • Морковь – 1шт.;
  • Масло растительное – 3-4 ст.л.;
  • Соль, перец – по вкусу.
1295340332_podano2

Способ приготовления:
С консервированной фасоли сливаем жидкость, фасоль выкладываем в салатницу.

1295340332_podano2

Сладкий перец нарезаем небольшими кусочками.

1295340332_podano2

Соленый огурец нарезаем соломкой. Лучше всего сюда подойдет домашний соленый огурчик. В покупных маринованных один сплошной уксус, они перебьют весь вкус остальных ингредиентов.

1295340332_podano2

Морковь натираем на крупной терке.

1295340332_podano2

Зеленый лук нарезаем мелко.

1295340332_podano2

Все овощи смешиваем в салатнице с фасолью.
Репчатый лук нарезаем кубиками и слегка обжариваем на растительном масле.

1295340332_podano2

Сразу горячим выкладываем лук к остальным овощам и заливаем горячим маслом. Солим, перчим.
Я в конце добавила еще толченый зубчик чеснока, 1 ч.л. бальзамического уксуса и ½ ч.л. сахара. Это делает салат более пикантным.

1295340332_podano2

Приятного аппетита!

Поперчи в Яндекс Дзен
Рейтинг
Комментариев: 0
  1. Тося

    сделала салатик, вкусный и сытный laughing только я морковь не сырую добавила, а тоже немного обжарила feel так вкусненько!
    а еще купила зеленый лук, а он такой горьки оказался sad

  2. Anya

    а можно не красную фасоль а белую? красную нигде найти не могу

  3. Mill

    Anya, можно и белую фасоль. Мне кажется, по вкусу не такая уж большая разница.
    Тося, рада, что Вам понравилось!

  4. SeniorS

    Очень интереснные и вкуснные рецепты. Только почти везде масло а его в пост можно только по выходнным.

  5. Дина

    Я место фасоли положила оливки и неплохо вышло. wink

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector

Подписывайтесь на нас в удобном формате:

вконтакте, одноклассники, инстаграмм, твиттер
или

Раз в неделю мы отправляем подборку самых популярных статей.
Вас ждёт много всего интересного!
Не пропустите!

Спасибо, я уже подписан