Салат \»Рыцарский щит\»

1297360146_final

Чем удивить своего «рыцаря» 23 февраля – чтобы было сытно, вкусно, красиво и экономно? Приготовьте салат с романтичным названием «Рыцарский щит».
Ингредиенты:

  • 300 граммов отварной печени
  • банка красной фасоли
  • три яйца
  • майонез
  • морковь
  • луковица
  • два соленых огурца
  • перец болгарский
  • ржаные сухарики
1297360146_final

Приготовление:
Порезать печень, смешать с фасолью.

1297360146_final

Порезать лук, морковку потереть крупно, все обжарить. Огурцы нарезать, добавить в салат обжарку и огурцы.

1297360146_final

Полить майонезом, перемешать. Выложить салат широкой полосой по периметру овального блюда в форме щита, оставив место в центре.

1297360146_final

В центр салата положить сухарики. Конечно, можно сделать проще – сухарики добавить в салат и выложить его одним слоем. Но в таком случае сухарики размякнут и станут невкусными.

1297360146_final

Отделить белки и желтки, натереть в мелкую терку. Желтком обсыпать салат по периметру и его центральную часть (сухарики). Оставшееся пространство заполнить белком.

1297360146_final

Перец порезать тонкими полосками, украсить салат.

1297360146_final

Для тех, кто любит «погорячее»: обжарку можно заменить маринованным красным луком и корейской морковью.

Поперчи в Яндекс Дзен
Рейтинг
Комментариев: 0
  1. ;ty

    вкусна winked feel хорошо

  2. Принцесска

    а мне не понравилось вкусовое сочетание печени и перца. На мой взгляд печень лучше заменить говядиной, курицой или копчёностями.

  3. Solnyfka

    Получилось очень вкусно! Только Я вместо печени клала обжаренное филе цыплёнка, вместо обычной моркови — корейскую. И обошлась без солёных огурчиков.

  4. Екатерина

    Мне очень понравилось, и моим тоже. Вот собираюсь делать еще и не только в праздник.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Подписывайтесь на нас в удобном формате:

вконтакте, одноклассники, инстаграмм, твиттер
или

Раз в неделю мы отправляем подборку самых популярных статей.
Вас ждёт много всего интересного!
Не пропустите!

Спасибо, я уже подписан